Πριν ψήσετε το κοτόπουλο, ανακατέψτε το ξύσμα λεμονιού με βούτυρο και αλείψτε το κάτω από την πέτσα. Αυτό βοηθά στην Ενίσχυση Γεύσης.
Διάχυση Αρώματος:
- Δοσολογία: Χρησιμοποιήστε το ξύσμα από ένα ολόκληρο λεμόνι.
- Μηχανισμός: Το βούτυρο μεταφέρει τα αρώματα του λεμονιού βαθύτερα στο κρέας καθώς λιώνει.
- Θερμοκρασία: Ψήστε στους εκατόν ογδόντα βαθμούς Κελσίου για ενενήντα λεπτά.